Főoldal 4

Mezőgazdasági termelők, akiknek fontos, hogy...

...a termék életút követést a lehető legkevesebb kézi munkával, ezzel együtt digitálisan átadható formában szeretnék végezni.
Tovább

Élelmiszeripari feldolgozók, akiknek fontos, hogy...

...a termékeikhez felhasznált alapanyagok, nyersanyagok - hiteles - eredete, minősége, életútja követhető legyen (az általuk elvégzett feldolgozás után is).
Tovább

Kereskedelmi szereplők, akik...

...már a beszerzés előtt meg akarnak győződni potenciális beszállítóik részéről elvárható minőségi szintről
Tovább

Fogyasztók és fogyasztóvédelem

Éttermek, konyhák, közétkeztetési szereplők, akik ellenőrzött, és elektronikusan „bármikor” ellenőrizhető, hazai alapagyagokat akarnak beszerezni.
Tovább

A QSTS hatékonyan segít…

Mezőgazdasági termelőknek

A tábla törzskönyv, a vetőmag információk (pontos fajta követés), a növényvédelmi információk, … digitális bevihetősége, ezeknek az adatoknak a sok évre visszamenőleges tárolása és elemezhetősége, partnernek, vevőnek történő digitális átadhatósága biztosított.

Az időjárási és termőföldi körülményekről, talajmegmunkáló, vető, betakarító és növényvédő gépekből kinyerhető digitális adatok tárolását, elemezhetővé tételét a rendszer – folyamatosan bővíthető módon – támogatja.

A feldolgozóiparral közös platformot biztosít a megoldás, ami az előre megkötött termeltetői szerződések puszta létén túl mindkét fél értékesítési biztonsági szintjét is emeli a garantált minőségi szintből adódó piaci előny miatt.

Élelmiszeripari feldolgozóknak

A termékeikhez felhasznált alapanyagok, nyersanyagok hiteles eredete, minősége, életútja elektronikusan is követhetővé válik, hiszen a rendszer már a mezőgazdasági termelők által bevitt adatokhoz hozzáférést ad számukra.

A gyártási és minőségellenőrzési folyamat eseményeinek a követése az esetenként szükséges kézi adatbevitel mellett mérésadatgyűjtési információkat is befogad, illetve feldolgoz, ami származhatnak laborvizsgálatokból, osztályozó, vagy csomagoló gépektől, környezeti paraméterek monitoringjából.

Az akár száz fölötti termékparaméter alapján a rendszer tetszőleges paraméter összetételre vonatkozó szűréseket tesz lehetővé, így biztosítva az akár nagyon extrém vevői igényekhez igazodó, „tű pontos” termékszelekciót.

Kereskedelmi szereplőknek

A potenciális vevők termékkínálatát részletes termékparaméterek szintjén akár már előzetesen is elemezhetik.

Szállítmányonként – akár előre megkapott – digitális adatok alapján kontrollálhatják az egyes termékek igen nagy részletességű minőségi és tulajdonságbeli jellemzőit.

Minőségi kifogás esetén sokkal kisebb reakcióidővel lesznek képesek a hiba okának a feltárására, az esetleges termékvisszahívások elindítására.

Fogyasztók és fogyasztóvédelem

Éttermek, konyhák, akik specifikus igényeikhez igazodó alapanyagok igen fókuszált kiválasztására kaphatnak lehetőséget.

A közétkeztetési szereplők ki tudhatják választani a számukra legjobb ár/érték arányú termékeket, de a származási helyek teljes láncon át való követhetősége révén a 80%-os szabály -akaratlan- be nem tartásának a kockázatát is minimalizálni tudják.

A hatóságok, és az állam a termelői, feldolgozói és kereskedelmi lánc egységesíthető adatszolgáltatása eredményeként sokkal hatékonyabb élelmiszeregészségi felügyelet gyakorlására lehet képes.

Tudatos vásárlói kör számára

Ritka ételérzékenységek esetén könnyebb étel (étel alapanyag) választási lehetőség.

A „Hazai termék” favorizálók nagyobb biztonsággal találják meg a keresett cikkeket.

A saját márkás termékek esetében is könnyebb lesz a kulisszák mögé látni.

Hogyan segít a QSTS?

Élelmiszer ellátási lánc

A mezőgazdasági, állattenyésztési és élelmiszertermelési ágazatra vonatkozó uniós és nemzeti jogszabályok és előírások mindegyikében kiemelt helyet kap az egészségvédelem. Jogszabályok, szabványok, minőségbiztosítási előírások, adatszolgáltatási és tájékoztatási kötelezettségek sora vonatkozik élelmiszertermelési és -feldolgozási láncban résztvevő minden szereplőre.  Az erőforrásokat felemésztő jogkövető magatartás – ha ügyesen csinálják – üzleti előnyöket is kovácsolhat a megfelelésből.

Esettanulmányok

Dió feldolgozása

A dió gyümölcse, azaz a magja számos értékes anyagot tartalmaz: telítetlen zsírsavakat, fehérjét, ásványi anyagokat (Mg, K, Ca), és vitaminokat (E-, B-vitamin). Emellett fontos élelmiszeri alapanyag, nemcsak

Tovább olvasom »